É um retrocesso de décadas: o Brasil voltou para o mapa da fome. Como falar sobre ser sustentável quando mais de 30 milhões de brasileiros não sabem quando e o que vão comer na próxima refeição? Neste episódio do Bagunça Organizada, o chef e empreendedor David Hertz, pioneiro da gastronomia social no Brasil e fundador da ONG Gastromotiva, fala sobre os desafios para colocar a agenda da fome como prioridade no setor privado e sobre a relação entre a produção de alimentos e o clima.
